EVENT PARTNER
Aktuelle Ausgabe: EVENT PARTNER
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Catering

Beim Catering wird unterschieden zwischen Catering und Non-Food-Catering, wobei sich letzteres auf die Vermietung von Geschirr, Besteck, Möblierung und Dekoration spezialisiert. Zudem unterstützen Catering Unternehmen  häufig den Kommunikationsauftrag einer Veranstaltung mit Buffets, Servicetechniken und -materialien sowie passender Personalbekleidung.

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Catering von Catalogna Cologne Catering
Nachhaltigkeit

Wertewandel im Catering: Kunden wollen mehr Transparenz

Catering hat heutzutage mehr Aufgaben als nur gut zu schmecken und hübsch auszusehen. Immer mehr Menschen wollen vom Caterer wissen, woher die Zutaten stammen und wie sie zubereitet wurden.

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Kirberg Catering
Frühlingshaftes Catering

Sunny side up please: Catering-Trends im Frühjahr

Die Wolken haben dem blauen Himmel endlich wieder Platz gemacht und auch wir merken: Das Wintertief verabschiedet sich allmählich, die Sonne tut ihr Übriges, um unsere Stimmung zu heben. Die ersten Frühlingsboten sind sichtbar! Aus diesem Grund stellen wir in unserer Reihe „Catering-Ideen“ dieses Mal Beispiele für ein frühlingshaftes Catering vor. 

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Essbare Landschaften von der Party Löwe
Catering Trends

Kreatives Catering: Die Top 8

Wie schön ist es doch, wenn sich nicht nur die Nase, sondern auch das Auge auf leckere Speisen stürzen kann – schließlich isst das Auge bekanntlich mit. Das wissen natürlich auch die Caterer der Eventbranche und zaubern immer neue Leckereien für Besucher und Veranstalter. Doch manchmal wird auch das noch von einer besonders kreativen Idee getoppt: Wir haben uns bei den Caterern umgehört!

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Container-Lösung von Messerich Catering
Meeting-Raum und Dinner-Tafel zum Mitreisen gesucht!

Flexibel einsetzbar: Container-Lösungen von Messerich Catering

Messerich Catering hat sich der mobilen „Event-Freiheit“ angenommen und setzt nun mit weiteren Container-Lösungen klare Akzente, um Weiterentwicklungen im Event-, Tagungs- und Messebereich anbieten zu können.

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Kirbergs Maronen-Quitten-Suppe
Herbstliches Catering

Die schönsten Catering-Ideen für den Herbst

Die bunt fallenden Blätter in der milden Herbstsonne, reifen Früchte und Gemüsebeete sowie goldgelb leuchtenden Felder inspirierten nicht nur stets viele deutsche Dichter, sondern auch deutsche Köche. So spielen auch die Eventcaterer mit den Farben und Geschmäckern des Herbstes und bieten für Veranstaltungen in der goldenen Jahreszeit bodenständige deutsche Küche an.

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Simon Grass
Berufe quer durch die Eventbranche

Event-Jobs hinter den Kulissen: Küchenchef bei Der Party Löwe

Wer in der Eventbranche arbeiten will, der muss nicht zwangsläufig Eventmanager werden. Simon Grass ist Küchenchef bei Der Party Löwe, ein spannender Job hinter den Kulissen.

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Catering von Catalogna
Catering mit Firmen-CI

Branded Food und Corporate Catering: Die schönsten Inspirationen professioneller Caterer

Wenn das Catering auf einem Event nicht nur lecker schmeckt, sondern z.B. auch noch auf das Firmen-CI abgestimmt ist, beeindruckt das die Gäste. Wir präsentieren die Food-Ideen der Caterer zu Branded bzw. Corporate Food!

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Cateringbeispiel von Kaiserschote
Caterer Kaiserschote feiert 25-jähriges Jubiläum

Catering im Wandel der Zeit

Die Kunst des Erfolges ist es, Catering-Trends wahrzunehmen und kulinarisch zu interpretieren, so André Karpinski, Inhaber der Kaiserschote Feinkost Catering GmbH. Das Cateringunternehmen feiert in 2017 25-jähriges Bestehen.

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FR Catering
Von Infused Water bis Cake Pops

Catering-Inspiration: Die besten Street Food-Ideen der Caterer

Street Food ist in aller Munde – sprichwörtlich wie wörtlich gesehen. Angefangen hat es als Geschäft unter Freunden, die sich selbstständig machten, einen mobilen Anhänger oder Kleinbus zulegten, und damit auf Food Festivals ihre ganz eigene Idee von frisch zubereitetem innovativem Essen feilboten. Längst haben sich jedoch auch die renommierten Caterer diesem Trend zugewandt. Die besten Ideen der Caterer haben wir gesammelt! 

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Würzige Fleischmarinade
Catering-Ideen „Traditionell Deutsch“

Catering-Inspiration: So isst Deutschland!

Nirgendwo schmeckt es besser als bei Mama. Das liegt oftmals – aber nicht nur – am guten deutschen Essen, sondern auch an dem besonderen Ambiente zu Hause. Traditionelle deutsche Küche steht aber auch bei ausländischen Besuchern immer hoch im Kurs! Denn wo gibt es sonst so schöne deftige Schmankerln als im deutschsprachigen Raum? Wir präsentieren die besten Catering-Ideen zum Motto „Traditionell Deutsch“.

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Catering-Unternehmen suchen unaufhörlich nach neuen Trends, mit denen sie ihre Kunden begeistern können: Street Food ist bereits seit einiger Zeit in aller Munde und 2015 warten die Caterer oft mit vegetarischen und veganen Kreationen auf. Vor allem die Nachhaltigkeit hat sich zu einem Trend entwickelt, der sowohl bei den Speisen als auch bei den Non-Food-Aspekten relevanter wird.

Beim nachhaltigen Catering wird bei der Herstellung der Gerichte beispielsweise auf regionale Anbauprodukte Wert gelegt. Um die Dekoration, Möblierung und Präsentation ressourcenfreundlich zu gestalten, zweckentfremden einige Caterer 2015 alte Wein- und Obstkisten, um so alternative Sitzgelegenheiten und Tische zu konstruieren. Der Event-Caterer Party Löwe setzt beim Geschirr auf biologisch abbaubare Qualität und hat ähnlich dem Event-Caterer Käfer natürliche Präsentationsformen wie ausgehöhltes Obst und Gemüse im Programm.

Im Idealfall fügt sich das Catering-Konzept nahtlos in das Gesamtkonzept der Veranstaltung ein, indem Essen, Servicetechniken und Personalbekleidung den Kommunikationsauftrag des Events unterstützen.

FR Catering, Beispiel Umsetzung Kommunikationsauftrag bei Personaldienstleistung, Thema Adam & Eva
FR Catering, Beispiel zur Umsetzung eines Kommunikationsauftrags bei Personaldienstleistungen, Thema Adam & Eva
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