Der FAMAB Sustainability Summit 2017 hat eines klar gemacht: Nachhaltigkeit ist in Unternehmen längst kein optionaler Bonuspunkt mehr, sondern wird von vielen Kunden vorausgesetzt und gilt sogar immer öfter als wettbewerbsrelevant. Stephanie Forstner, Senior-Projektleitung und Nachhaltigkeitsbeauftragte bei lemonpie Eventcatering stellte auf dem ersten Nachhaltigkeitskongress dieser Art die Entwicklungen und Strukturen in einer Sustainable Company vor.